Por je krasen za videt, sploh privezan na kolo, samo otroci ga pa ne marajo... No, pustimo to. Por je poln vlaknin, kalcija, kalija in vitamina C, poleg tega ima blage odvajalne in protivnetne lastnosti. Da je juha kremna, ji dodamo krompir in se nadnjo spravimo s paličnim mešalnikom.

cca. 200 g pora
cca. 200 g krompirja
3 (jušne) skodelice vode
bio začinka
jž kokosovega olja
1 dcl sojinega mleka
kumina
drobnjak ali kurkuma+rdeča paprika

Por nasekljaj na kolobarje.
Krompir nareži na kocke.
Oboje skupaj skuhaj v vodi, osoljeni in začinjeni z začinko, dodaj kumino.
Ko je krompir kuhan, pretlači s paličnim mešalnikom in dodaj kokosovo olje ter sojino mleko.
Okrasiš s sesekljanim drobnjakom ali kurkumo in papriko (na sliki).