Solat ni lahko poimenovat. Ne vem, zakaj bi ta solata bila vsakdanja, ampak ne vem niti, zakaj bi bila nevsakdanja. Eno in drugo je lahko zato, ker je - hrustljavo dobra. Sončnična semena so vir magnezija, ki je dober za živce, ožilje, kosti in mišice, pa še pri migreni naj bi pomagal ter selena, ki zavira nastanek in razvoj raka. Čili pospešuje delovanje metabolizma, jača imunski sistem, redči sluz ter s tem olajšuje izkašljevanje in dihanje...

zeleni listi (radič, kristalka, zelje, ... )
nariban korenček v približno enaki količini
pest sončničnih semen na osebo
cca. 70 g tofuja na osebo
sol (čimboljša: solni cvet, okinawska sol, himalajska sol, ... )
oljčno olje (cca. 1 ČŽ na osebo)
zmleti feferončki/čili/sladka paprika

Namoči sončnična semena v vodi (vsaj 10 minut) ali jih spraži (brez olja, seveda).

Zelene liste natrgaj/nareži na spodobne kose (take, ki grejo lepo v usta).
Korenček je nariban.
Tofu naribaj ali zdrobi v dlaneh.

Zmešaj zelenjavo, tofu in odcejena/ohlajena sončnična semena, začini z oljčnim oljem, soljo in feferončki ali drugo rdečo začimbo.