Preprosti domači pirini rezanci

18:36


Krasni domači pirini rezanci.

So obdobja, ko nimam ideje, kaj skuhat. In so obdobja, ko nimam ideje, kaj napisat.
Zdajle je to drugo. Zato bom rekla le: zamesite, razvaljajte, narežite in skuhajte si domače rezance. Vse pripomočke, najverjetneje pa tudi sestavine, že imate doma. Vreme pa je ravno pravšnje ...







Domači pirini rezanci

(za 2-3 osebe)
200 g pirine moke
ščep soli
1 čž oljčnega olja
malo mrzle vode (cca. 0,7 dcl?)





Pirino moko zmešaš s soljo, dodaš olje in toliko vode, da lahko zamesiš trdo testo. Testo daš v vrečko in za 1h postaviš v hladilnik. Razdeliš na 2-4 dele, odvisno od velikosti delovne površine, in na pomokani površini razvaljaš čim bolj na tanko. Narežeš na poljubno tanke trakove. po želji pustiš še kakšnih 20 minut, da se malo posušijo. Vržeš v slan krop in kuhaš cca. 3 minutke. Postrežeš z najljubšo omako (ali tisto, ki je pač pri roki). Jaz sem pirine rezance postregla z "green goddess" omako.




In še nekaj za poslušat zraven:



You Might Also Like

13 komentarji

  1. A tudi brez jajčk so dobri?
    Moram probat!

    OdgovoriIzbriši
  2. Meni definitivno ja! :) Pira je itak tako okusna sama po sebi ...

    OdgovoriIzbriši
  3. Tole bo tudi kmalu na meniju :). Všeč recept in zelooo všeč muzika :).

    OdgovoriIzbriši
  4. I will! In itak da morjo bit brez jajc :)

    Thx!

    OdgovoriIzbriši
  5. Hvala, Cimetova in Sara, my pleasure:)

    OdgovoriIzbriši
  6. UAAAA suuuuuper. Ravno sem v fazi pripravljana domačih rezancev. ŠIROKI SO NAJJAČI :P
    Kak fajn, da si uletela ravno ob pravem času. In jaaaa, brez jajc me likes too. Zraven pa bom take omakice zacumpral, da bo joj :D

    OdgovoriIzbriši
  7. Pri nas je mami včasih delala podobne rezance...Morda pa presenetim:)sebe in svoje.... Omak'ca se pa zagotovo znajde na krožnikih.
    Hvalaaaa!

    OdgovoriIzbriši
  8. Brando, ti je bil v pomoč recept? kakšne pa so ble omakice?:)

    Sabina, to je tako enostavno za naredit, tako da le preseneti sebe in svoje!:)

    OdgovoriIzbriši
  9. Zulejka: Po tem receptu še nisem delal, bom pa sporočil ko bo tako daleč. Drugače pa jih delam po osnovnem receptu, pač brez jajc. Očeta vprašam, saj dobim najboljše informacije stare šole ;)

    Omakice so pa vedno v planu, delane brez moke in smetane. Raznolikost ne pozna meja...Le kakšna bo danes za ob žgancih???? Mislim da iz jurčkov.

    OdgovoriIzbriši
  10. super so tile rezanci, ravno danes bodo za kosilo. Imam pa en namig: sušenje s fenom :-) tako je stvar še hitrejše pripravljena.

    lep sončen dan

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hihi, hvala za ta namig! Upam, da bo super kosilo!

      Izbriši
  11. Gre za polnozrnato pirino moko ali belo?

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Se opravičujem, da šele zdaj odgovarjam! Gre za polnozrnato, ampak seveda je lahko tudi bela. Že dolgo jih nisem naredila ... Upam, da so vam/vam bodo ratali!

      Izbriši

Preberi tudi

Arhiv

Pinterest

Nedavne objave

Subscribe