*Freebie*

O integriteti in krompirjevi juhi

19:15

Integriteta. Veste, kaj je to? Pa ne zdej rečt "tisto, česar gotofi nimajo", čeprav bi bilo tudi to res. Integriteta je, tako wikipedija,  »celovitost, skladnost, pristnost, poštenost, verodostojnost«. Oseba z integriteto je oseba, ki govori to, kar misli, in dela to, kar govori, skladno z moralnimi normami in veljavnim pravom. Na kratko, mož beseda/žena beseda. Rečeno - storjeno. Što na umu to na drumu

Če me kdo vpraša, kaj bi rada počela v življenju, sem v zadregi, ker še ne vem odgovora. Vem le, da bi rada bila oseba z integriteto. In da bi se rada s takimi ljudmi tudi družila. A veste, kateri ljudi so to? Tisti, ki te ne pustijo na cedilu, oz. vsaj ne tako zelo zlahka, in vedno znova. Puščanje na cedilu je postalo pravilo, ne izjema. 

Recimo, ko ti prijateljica (pravzaprav več njih), s katero sta si delili vse skrivnosti, reče, da pride na obisk, jasno, pogledat novorojenčka, pa je do hčerkinega 8. meseca še ni bilo na spregled. Ali ko te nekdo kontaktira s ponudbo za delo, in ti niti ne odgovori, da so tvoji pogoji preostri ali da so našli boljšega kandidata. Ko predelaš cel svoj vikend, ker se nekdo najavi na obisk, potem pa ta nekdo v zadnjem trenutku na urniku najde nekaj bolj pomembnega. Mogoče se zdi, da to ni stvar integritete, ampak vse to se le različne plati iste medalje (ta medalja ima pač več kot dve;)).

Mogoče so moji kriteriji preostri, mogoče sem se samo jaz obdala s precej takimi ljudmi, mogoče so krivi mobiteli, mogoče zgolj moja percepcija ali celo sama Secret, kdo ve. Zato me zanimajo vaše izkušnje. Vas ljudje puščajo na cedilu? Jih puščate vi? Je biti mož/žena beseda za vas vrednota ali preživet koncept?

No, seveda so tudi ljudje, ki ti pomagajo po najboljših močeh, razdajajo svoje znanje in talente (reiki, masažo, coaching), taki, ki varujejo in obdarujejo tvojega otroka, te obiščejo, čeprav si morajo avto sposoditi, in ti še skuhajo kosilo. Ti ljudje so več vredni kot pol države, in tudi takih je kar nekaj. In tem se bom posvetila. In jim naredila malico, in skromno kosilo ali večerjo, kadar koli. Ne dvomim, da bi bili zadovoljni tudi s tako preprosto rečjo, kot vam jo ponujam sedaj. Krompirjeva juha.


Veganska krompirjeva juha

Naj vam povem, da je tole moja prva krompirjeva juha! In fant, kako okusna reč je to! Kaj zamujam že celo življenje! ;) Recept sem našla pri strašno zabavni Ree Drummond, sem jo pa priredila za moj vege okus. In pojedla sem je 2 polna krožnika, tako je bila okusna, in kremasta, in tolažilna.

_MG_0241
Veganska krompirjeva juha

(za 2-3 osebe)
pol dimljenega tofuja
pol majhne čebule
1 korenček
pol majhne zelene (še raje: 1 steblo zelene)
2 krompirja
6 dcl zelenjavne jušne osnove
1 JŽ moke
1 dcl riževega mleka

sol
poper
kajenski poper
čilijevi kosmiči
česen v prahu
origano
timijan
sveži peteršilj






Dimljeni tofu narežeš na kockice in popečeš na olivnem olju. Daš na stran.

Čebulo, na kockice narezan korenček in zeleno malo prepražiš na olivnem olju.

Dodaš na kockice narezan krompir, dobro premešaš, pražiš kkaih 5 minut, nato zaliješ z zelenjavno juho. Kuhaš 10 minut.

Moko razmešaš v riževem mleku in vliješ k juhi. Kihaš še 5 minut.

Začiniš z naštetimi začimbami, po okusu.

Premiksaš s paličnim mešalnikom ali zliješ približno pol juhe v blender. Fino je, če ostane nekaj koščkov, ne pa preveč.

Pred postrežbo dodaš dimljeni tofu in nasekljan sveži peteršilj.




You Might Also Like

7 komentarji

  1. Kako zelo te razumem!! In ko se ti potrudiš in daš vse od sebe za nekoga, a ko bi ti nekoga potrebovala je svet prazen.. Dobra stran tega pa je , da se vedno najde človek ki te slej ko prej preseneti v pozitivno!

    OdgovoriIzbriši
  2. Kako lepo si to napisala. Žal je ljudi, ki druge pustijo in puščajo na cedilu, čedalje več. Mene tako obnašanje še vedno prizadane, čeprav sem si mislila, da sem se v vsem tem času že navadila nanj. Pa se nisem. Potem se s tem sprijazniš in sprejmeš reči take kot so - bolj se posvetiš tistim ljudem, ki so vredni več kot pol države, onim drugim se pač ne. Človek se sčasoma na vse navadi, tudi če je idealist (beri: it's me). :)

    OdgovoriIzbriši
  3. Aja, recepta za župo sploh pogledala nisem. Grem zdaj. ;)

    OdgovoriIzbriši
  4. V vsaki izjavi sem takoj našla osebo, ki je mene pustila na cedilu. Tisto prvo, z otrokom, najbolj boli. Ni prišla pogledat hčerke, ki ima že tri leta in pol, niti, jasno ne, sina, ki ima dve leti manj. Medtem se je odselila v tujino v svojem večnem iskanju svoje sreče nekje zunaj sebe. In je bolj nesrečna, kot je kdajkoli bila. Samo pol ure klepeta na nekem dogodku, kjer sva se poleti slučajno srečali in vedela sem. Začutila sem takoj, čeprav jo kot prijateljico ne čutim več. Odkar imam merila, o katerih pišeš, je ljudi na moji strani manj, a so, končno, pravi. Srečno!

    OdgovoriIzbriši
  5. Kot praviš, anonimni: "Odkar imam merila, o katerih pišeš, je ljudi na moji strani manj, a so, končno, pravi." Enako. Jaz imam tri take.

    OdgovoriIzbriši
  6. Zulejka, s čim vse se v življenju srečujemo,kaj? Razmišljanje in neprijetna izkušnja. A zagotovo z vsako neprijetno... že čaka boljša, pozitivna!In še več njih. Želim ti jih obilo!!!!
    Hvala za še en okusen recept!

    OdgovoriIzbriši
  7. Hvala za tale recept, čeprav mi čilijevi kosmiči ne dišijo, ker res ne maram pikantnega.

    Očitno se vsem dogaja v odnosih. Pri meni je stvar drugačna, razmišljam ali sem sama kaj boljša, ko se obnašam enako (neham postavljati vprašanja, se ne zanimam več za nekoga) ampak šele potem, ko že "obupam" nad čakanjem, da bo dotična oseba le izrazila interes. To se sprašujem zadnji čas.
    Naj pridejo v naše življenje srčni in isrkreni ljudje. Naj bomo taki tudi sami.

    OdgovoriIzbriši

Preberi tudi

Subscribe