Pirina solata s pečenim ohrovtom in kokosom

10:00


_MG_0072
Pirina solata s pečenim ohrovtom in kokosovim čipsom.

Drage bralke in bralec,

želim vam srečno novo leto.

Okej, to smo opravili. Kot ste najbrž opazili (ali pa bi, če bi se s tem kdo sploh ubadal), nisem ravno Martha Stewart za praznike. Hočem rečt, ne grejo mi od rok. Poslala nisem nobene kartice (no, torej, voščilnice), spekla nisem nobene potice (čeprav sem imela recept, rešen iz kupa časopisov za podkurit, že dolgo pripravljen), medenjake za na smrekco sem zažgala (pa vseeno obesila, pač ne bodo za pojest, dišijo pa vseeno), venček za na vrata sem zimprovizirala iz kartona, ciprese in še enih najbrž strupenih jagod z grmičevja okoli bajte, z darili krepko zamujam. In tudi vam šele sedaj voščim super novo leto in ... veliko ohrovta.

_MG_0075

Zakaj ohrovta?

Ker mislim na vaše žile in vaša prebavila ... Okej ne, ne mislim na to.

Ker smo vsi sprejeli novoletni rezolušn, da bomo jedli več zelenjave. Mogoče.

Ker se ohrovt v pečici spremeni v nekaj, kar bi pojedli še sosedovi (oh-tako-razvajeni) otroci. Mhm, nekaj takega.

Tale ohrovtovo-pirina solata ni moj izum, pred nekaj časa je krožila po blogosferi (npr. tukaj) kot zdravokusen virus, tudi jaz sem jo pripravila (je iz moje najljubše kuharske knjige), a nikoli nisem bila dovolj hitra, da bi jo tudi pofotkala. Brez fotk pa ne boste šli kuhat, a ne?

Pirina solata z ohrovtom in kokosom


_MG_0074
(glavna jed za 2, priloga za 4)
cca. pol deci olivnega olja
2 JŽ sojine omake shoyu
200 g ohrovta (ena mini glava)
85 g kokosovega čipsa (kokosovi kosmiči)
250 g suhe pire v zrnju

Piro namočiš za nekaj ur ali čez noč in skuhaš. Spereš pod tekočo vodo in vsuješ v solatno skledo.

Pečico ogreješ na 180°C.

Ohrovt očistiš, odstraniš trde dele in ga narežeš na luštne kvadratke ali kaj podobnega.

Ohrovt in kokos zmešaš v skledi, začiniš z oljem in sojino omako. Razporediš po pekaču, obloženem s peki papirjem.

Pečeš 12-18 minut na 180°C, medtem ene dvakrat vso zadevo premešaš.

Pečen ohrovt in kokosov čips zmešaš s piro in postrežeš. Morda bo komu zraven sedla kakšna kapljica balzamičnega kisa.

Mimogrede, gleda kdo Girls? Kako se vam zdi?

_MG_0065






You Might Also Like

19 komentarji

  1. Kje se lahko dobi kokosov čips?

    HVala za recept, sliši se dobro;)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Kokosov čips kupim v Hoferju ali DM-u, ga pa gotovo imajo tudi v Merkatorjih, Šparih... Sej v bistvu ni čips, ampak nekako na veliko nariban kokos ali kako bi temu rekla... Mogoče se reče tudi kokosovi kosmiči? kakor koli, upam, da vam bo solata všeč!

      Izbriši
    2. http://www.hofer.si/si/html/product_range/2744_24705.htm

      Izbriši
    3. hvala, bom pogledala!

      Izbriši
  2. Krasna solatka, po za želodec težkem decembru bo prijala :).

    Srečno in veliko ohrovta tudi vam :D!

    OdgovoriIzbriši
  3. Tale solata deluje res zelo slastno. Komaj čakam, da jo preizkusim ^_^

    "Spoznaj sebe" je že stara besedna zveza...predvsem za tiste okoli 30. leta je to skrajni čas, da jo malo premeljejo in se odločijo za smer. Kot bi mignil bo vsega mimo in od življenja bo ostala le še bela zobna proteza ^_~

    OdgovoriIzbriši
  4. Izgleda odlično, vredno bo poskusiti:)

    OdgovoriIzbriši
  5. Si me prepričala!!!

    Vse dobro, sladko in cartljivo v tem letu!!!

    OdgovoriIzbriši
  6. Živjo,
    malce brkljam nokrog in sem naletela na tvoj blog. Všeč mi je, recepti so videti dobri, lepe slike in prijazne besede. Zagotovo še pridem, pa tudi preizkusim kakšnega od receptov :)
    Lp

    OdgovoriIzbriši
  7. Super solata! Bomo sprobali še z lečo ali pa ajdovo kašo, da bo brez glutena;-)
    Srečno tudi tebi!
    Girls pa ne gledam:-(

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Ja, ajdova kaša bi znala bit super. Al pa mogoče kvinoja? Al pa divji riž, če je brez glutena. Mogoče tudi oves v zrnju? Oh, zdej bi tudi sama šla sprobavat te variante:) Zakaj žalosten smajli? Ker ni časa? Girls so 20-minutne, tako rekoč za pogledta med zlaganjem in obešanjem perila:P

      Izbriši
  8. Gledam Girls, oz. prvi dve sezoni sem ( Je tretja že zunaj?) :)
    So mi kar všeč, mao drugačna serije, niso sami popolni ljudje s popolnimi življenji. Zanimivo :)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Kolikor vem, se je 2. sezona komaj začela;) ja, to je res zanimivo videt, ljudi ki zgledajo kot nekdo, ki ga lahko srečaš v bloku ali na avtobusu. In se jim vseeno dogajajo zanimive vsakdanje reči. Mah, težko opisat;)

      Izbriši
  9. Pozdravljena,
    od nekdaj sem imela rada ohrovt, vendar sem ga uporabljala le v juhah/enolončnicah. Solidno.
    Zadnjič sem ga pa pripravila po tvojem receptu in sicer, da sem ga prej popekla v pečici. Pa moram rečt, da je božanski!!! Sicer nisem točno sledila celotnemu receptu, ker sem potem dodala kuhano lečo in kalčke gorčice, ampak že sam okus pečenega ohrovta je TOP! Hvala za novo spoznanje. Sama se ga ne bi spomnila.
    Pri meni bo tako v letošnjem letu zagotovo veliko ohrovta.
    Še veliko uspehov in super objav na blogu. Mi je zelo všeč.
    Girls pa ne gledam.

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. No, saj tega se tudi jaz nisem sama spomnila, še sreča, da imamo blogerke, kot je Heidi Swanson:) hvala za idejo za kombinacijo z lečo in kalčki!
      Zabavno dejstvo: v Girls je eni junakinji ime Marnie;)

      Izbriši
  10. Jaz sem naredila z bulgurjem, vrhunsko!!! Hvala za recept :)

    OdgovoriIzbriši
  11. Ej, Zulejka, če je ravno govora o Heidi Swanson... Katero njeno knjigo mi najbolj priporočaš? V naprej hvala.

    http://www.bookdepository.co.uk/Super-Natural-Cooking-Heidi-Swanson/9781587612756

    http://www.bookdepository.co.uk/Super-Natural-Every-Day-Heidi-Swanson/9781742702056

    http://www.bookdepository.co.uk/Super-Natural-Every-Day-Heidi-Swanson/9781580082778

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Ojla, tale http://www.bookdepository.co.uk/Super-Natural-Every-Day-Heidi-Swanson/9781742702056 mi je najljubša. Mislim sicer, da je enaka kot tista za 16 eur, ne vem, zakaj ima tista drugačno naslovnico. Mislim, da
      ne boš razočarana:) meni je že dolgo najljubša prav ta.

      Izbriši
    2. Hvala za express odgovor, zlata si! Bom naročila :-)

      Izbriši

Preberi tudi

Arhiv

Pinterest

Nedavne objave

Subscribe