*Freebie*

Veganski kakavovo-kokosovi keksi brez glutena in sladkorja!

07:00

_MG_0438
Kakavovi keksi brez sladkorja.

Po takemle naslovu se človek nemara vpraša, kaj pa je v teh čudežnih keksih. Ja najboljše stvari vendar, kokos, kakav, javorjev sirup ... samo od pisanja sem postala lačna. Ovsene kosmiče iz originalnega recepta sem zamenjala z ajdovo moko, na katero sem, kot veste, navdušena, dodala pa sem še janež, goji jagode in koščke čokolade, kar tako, ker lahko. (so pa čisto odlični tudi v originalni, še bolj preprosti verziji, tako da kar poskusite oboje in še kaj svojega, saj se ponujajo kot preparirano platno)

Recept sem videla pri Karli, prihaja pa iz Sprouted Kitchen (mimogrede, Sarah in Hugh Forte sta izdala čudovito knjigo, ki pa je še nimam na polici, zato skoz vrtim samo ta recept;)). Nad preprostostjo ideje sem bila navdušena, in izkazalo se je, da je zadeva tudi v praksi naravnost čudovita. Aja, pa veganska, brezglutenska in celo brez sladkorja! Sem že povedala?  Za te kekse ne potrebujete nobenih čudnih sestavin (no, mogoče edino javorjevega sirupa nimate ravno vsi doma, ampak tega je vredno kupiti, že samo za granolo), pa še gotovi so zelo hitro. In, kot slišim, prepričajo celo tiste, ki se sicer ne štejejo med zdravo-pecivo-ljubce.

Veganski kakavovo-kokosovi keksi brez glutena in sladkorja

1+1/2 SK (150 g) kokosa (kokosove moke, takšne, kot so jo uporabljale že naše babice)
1/2 SK kakava
1/3 SK ajdove moke
1/2 SK javorjevega sirupa
1/4 SK kokosovega olja, stopljenega
vanilija v prahu, dva ščepca
janež, dva ščepca
cimet, dva ščepca
nekaj goji jagod
par mini koščkov črne čokolade


_MG_0455 - Copy


Kokos, kakav, ajdovo moko, vanilijo, cimet in janež, javorjev sirup in stopljeno kokosovo olje zmešaš skupaj in daš za 20 minut v hladilnik.

Pečico ogreješ na 100 °C.

Oblikuješ majhne kroglice in jih malce potlačiš (ali pa tudi ne), vanje vtisneš košček čokolade ali goji jagodo (ali pa kaj drugega ali pa čisto nič).

Pečeš 20 minut na 100 °C.





You Might Also Like

24 komentarji

  1. Po sestavinah sodeč morajo biti tele piškotki prav slastni. Mimogrede poskusila sem recept za solato iz kokosovega čipsa, pire in ohrovta. Čudovito!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Katarina, hvala! Super, da ti je bila solata všeč!

      Izbriši
  2. Priporočam vsem, sem jih imela čast probat in so okusni! Zdaj ko imam recept jih bom pa še lahko delala. Mmmm. + ob turški kavi so še posebej slastni =)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hej Klara, hvala! No, zanimivo, da sva obe opazili, da je s turško kavo najboljša kombinacija:)

      Izbriši
  3. Zulejka zopet nekaj kar izgleda slastno, pa tista kavica me tudi mika! Lepo!

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Super, me veseli, da tudi kava zamika;)

      Izbriši
  4. Sigurno jih bomo probali, še ta vikend. Hvala!

    OdgovoriIzbriši
  5. Odgovori
    1. O, velikanska hvala! Še razmišljam, koga bom nagradila, ampak za enega že vem;)

      Izbriši
  6. Mmm, same dobre sestavine, vse moje najljubše. V kratkem pridejo na vrsto :)
    Hvala za tale recept, pa tudi za vse ostale. Eden boljši od drugega.

    OdgovoriIzbriši
  7. Sladilo ni sladkor, a kako;) No, najbrž ni, ane. Ne dvomim, da so okusni. Lepi so pa itak. Taki okrogli enooki rjavčki ;D

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Ja, pri sladkorju imam v mislih saharozo, kot po mojem večina ljudi. Vem pa, da je za nekatere tudi javorjev slad preveč (in da je tehnično gledano sladkor) - veš ti kaj več o tem?

      Izbriši
  8. Vedno prepričaš, da preživim kakšno urico več v kuhinji ter da se lotim česa, česar se sicer zagotovo ne bi:)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. To si pa štejem v čast! Bom dodala v blurbe;)

      Izbriši
  9. HEy! Ker rada prebiram tvoj blog, sem te izbrala za Liebster award =)

    http://itislovelyfood.blogspot.com/2013/03/bonboncek-me-yesterday-with-this-move.html

    Neja

    OdgovoriIzbriši
  10. Popoldan našla blog, zdaj pa vneto berem recepte, piškotki pa se že pečeni hladijo na pultu. Same dobrote, pa še tako lepe slike ... že načrtujem kaj vse bom še spekla! Hvala in lep pozdrav iz Kranja!

    OdgovoriIzbriši
  11. Zulejka... 20 minut na 100 stopinj je res čas pečenja al je lapsus? :)

    Mal sm skeptična, sm jih že delala enkrat in so bli b-e-a-utiful, ampak sm jih pekla po svoje - zaradi česar so bli hladni malo, hm, trši. In tokrat spet ne morem verjet, da na 100 stopinj pečeš 20 minut.. nekak me skrbi ker je ipak moka notri, da je premalo.

    Hvala. Aja, pa kr tko naprej - super blog.

    Tamara

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Jap, 20 minut na 100 stopinj. Meni se je tudi zdelo nekam malo, ampak lej, v bistvu jih bolj sušiš kot pečeš. Mislim, da sem jih tudi jaz že dala na višjo temperaturo, pa nisem bila čisto zadovoljna. So bolj tartufi kot keksi, al kako bi rekla. Skratka, poskusi jih speči na nižji temperaturi (oz., če sumiš, da imaš bolj švoh pečico, jo nastavi na 120 ... 150 pa je max!:))

      Izbriši
    2. Done deal! Hvala ti. So pa res... božanski! Tudi mojim, ki se bojijo vsega preveč zdravega:)

      Izbriši
  12. To!!! Končno recept s sestavinami, ki mi jih dieta dopušča :) Še več takšnih!

    OdgovoriIzbriši

Preberi tudi

Subscribe