Kaj menite o gospodinjskih aparatih, ki so namenjeni uporabi za le eno stvar? Jaz sem v teoriji proti, v praksi pa kupim, kar le lahko v tistem trenutku upravičim:) Pekaču za vaflje sem se zelooo dolgo upirala in zamižala vsakič, ko sem na instagramu zagledala kakšno slastno fotko vafljev. Poskusila sem jih celo speči v toasterju, in recimo, da so nekako uspeli, niso pa bili ravno taki, da bi si jih upala ponuditi kakim gostom (kaj šele objaviti na instagramu;)).

Če se vam torej v tem trenutku lušta vafljev, lahko poskusite z rebrastim toasterjem, samo prosim ne me tožit, če vam bo šlo kaj narobe (torej - le na lastno odgovornost!). Če pa že dalj časa razmišljate o pekaču za vaflje in ste rabili le malo spodbude, poglejte gospodinjske aparate na recimo na Ceneje.si oz. v njihov iskalnik napišite "pekač za vaflje" ter izberite, kar se vam zdi najbolj kul; nekateri pekači za vaflje so srčkasti, drugi kvadratni, in znajo biti zelo poceni - začnejo se pri okoli 10 eur! Jaz sem svoj vafljač kupila pred nekaj leti v posebni ponudbi ene od verižnih trgovin, takega se ne da več najti, a sem prepričana, da bi katerikoli deloval.

Najboljša stvar pri vafljih je, da so strašno priročni, če dobiš nenapovedane obiske, ker se da vaflje narediti takoj, ješ lahko tople (oz. bolje, da ješ tople!), in sestavine imaš skoraj gotovo vedno pri roki, saj so iz samih shrambnih stalnic.

Malo manj dobra stvar pa je, da so pravi vaflji nabiti z maščobo in se po njih počutiš kar malce letargičnega (mogoče pa le jaz?), tega pa si jaz absolutno ne želim na kakšno lepo popoldne konec tedna, kaj pa vi?

Tako sem prejšnjih vikend iskala recept za vaflje z malo maščobe in naletela na tegale. Žal se ne spomnim, kje sem našla originalen recept, sem ga pa itak malce priredila po svoje ...

Vaflji z manj maščobe

70 g bele moke
70 g ržene moke
1 žlica kokosovega sladkorja
1 žlička pecilnega praška
ščep soli
200 ml sojinega mleka
1 bio jajce
2 žlici oljčnega olja

V eni skledi zmešaš suhe sestavine, v drugi pa tekoče. Suhe dodaš tekočim in zmešaš, a le toliko, da se nastane homogena zmes. Če mešaš predolgo, bodo vaflji gumijasti, in nihče noče gumijastih vafljev!

Pekač za vaflje tanko premažeš z oljem, vklopiš in ko se segreje, nanj vliješ približno 1/3 dobljenega testa. Pečeš nekaj minut, da zlato porjavi. Postrežeš z marmelado, nutello, smetano, sadjem - kar koli se ti pač zlušta. Lumpiki je bila všeč verzija z višnjevo marmelado, Falotki pa z veganskim čokoladnim namazom, ki mu reče lutella, kar je tako ljubko, da takoj popustim, ko hoče še.

To objavo sponzorira ceneje.si (za vafljače klikni tukaj), spletna stran za primerjavo cen v spletnih trgovinah, ki jo že leta uporabim pred vsakim spletnim nakupom, še posebej tehničnih stvari (kamor spadajo tudi gospodinjski aparati).

Ko sem bila majhna, sem pogosto sitnarila mami, naj kaj spečemo, in skoraj vedno mi je ustregla. Eno izmed peciv, ki smo jih največkrat pekle (z mamo in sestro), je bilo domači prijatelj. Kako posrečeno ime, kajne? Ko si spekel domačega prijatelja, se ti je zdelo, da se bo gotovo kakšen prijatelj kmalu pojavil na vratih in življenje bo v trenutku bolj razburljivo.


Seveda tudi moji deklici gnjavita mene, naj kaj spečemo, pa sem se spomnila na tegale domačega prijatelja. Na en posebno dolgočasen zimski dan sem prosila mamo za recept in poslala mi je fotko, ki je nisem znala dešifrirati, zato sem recept poiskala na Kulinariki in ga malce priredila po svoje.

Kot ponavadi sem zmanjšala količino sladkorja in del moke nadomestila s polnovredno. In potem sem poskusila še s skrivnimi sestavinami, hihi. Tale rezultat je sila njamsi.

Domači prijatelj

3 bio jajca
lupina ene bio pomaranče
sok pol pomaranče
1 žlica amaretta
100 g trsnega sladkorja
1 zavojček vanili sladkorja
200 g bele moke
1 žlička pecilnega praška
100 g polnovredne moke
100 g rozin
100 g orehov

Jajca žvrkljaš v večji skledi, dodaš ostale sestavine in dobro premešaš z žlico. Testo bo dokaj vlažno, ampak kar brez panike.

Z vlažnimi rokami iz testa oblikuješ 2 štruci in ju položiš na s peki papirjem obložen pekač.

Pečeš 40 minut na 160 °C.

Še vroče razrežeš z nožem za kruh na rezinice debeline približno 1 centimeter, zložiš na pekač in daš v ugasnjeno, še toplo pečico za 15 minut. Shraniš v stekleni dozi s pokrovom. Najboljši so seveda prvi dan, a v zaprti škatli zdržijo še kar nekaj časa.

Vsi imamo TAKO POLNE urnike. Celo jaz, mama-med-službama (dobesedni prevod between-jobs, kar je lepša beseda za nezaposlen), imam strašno natrpan urnik. Kadar koli sem poskušala najti, kaj konkretno je tisto, kar mi krade čas, sem samo naštevala, česa vsega, kar po mojem mnenju ljudje počnejo, jaz ne počnem: ne visim na socialnih omrežjih, ne kofetkam, ne klepetam ob pregovornem avtomatu za vodo (a to kdo dela ali je avtomat metaforičen?).

Ampak ... če želiš narediti nekaj novega, nekaj kar še nisi, se je treba nečemu odpovedati. Ko sem si na začetku leta postavila cilje in jih zapisala, so naravno dobili prednost pred manj pomembnimi stvarmi in kar naenkrat se je našel čas za tisto, za kar ga prej ni bilo.

Čemu se lahko odpoveš za nekaj boljšega, pomembnejšega?

V zadnjem času sem se mimogrede odpovedala gledanju serij (tudi sicer se pogledala po največ 1 del, maratoni so davno za mano), potem pa sem slišala Setha Godina, ki je v intervjuju z Marie Forleo rekel, da je tako produktiven zato, ker ne gleda televizije in ne hodi na sestanke, kar mu prihrani kar 5 ali celo 7 ur na dan v primerjavi s povprečnim Američanom. Američani gledajo TV 4,5h na dan, za Slovenijo ne ne najdem podatka, ampak po mojih opažanjih bi rekla 2-3h. 2-3 ure, ko bi lahko poskrbeli za svoje telo, prebrali knjigo ali se lotili uresničevanja svojih sanj! Če niste v povprečju in ne uspete pogledati niti enega filma v celem tednu, ne jemljite tega zapisa kot napad na vas. Poglejmo raje, če se da kje vendarle pridobiti tiste pol ure na dan za jogo.

Zakaj prav joga? 

No, lahko bi bil tudi pilates, HIIT ali dvigovanje uteži, kar koli je že tisto, kar vam požene kri v mišice in napetost iz njih, meni pač dogaja joga (pa še par drugih reči). Jogo sem izbrala zato, ker:
- jo lahko izvajaš kjerkoli
- ker ne potrebuješ nobene opreme (ja, res, seksi pajkice so čisto optional, jogo lahko delaš tudi v pižami, in podloga za jogo s potiskom mandale je potrebna le, če imaš youtube kanal, sicer deluje tudi preproga ali brisača)
- ker je z jogo lahko sprostiš napetost v mišicah, za katero sploh ne veš, da je tam
- ker se da z jogo rešiti zelo specifične težave, tako fizične kot psihične (v youtube iskalnik napišeš recimo "yoga for energy" ali "yoga for back pain" ali kar koli te pač matra)
- lahko jo izvajaš s partnerjem, otroki in celo kosmatinci.

1. Napiši na koledar, naredi si opomnik

Če gredo dnevi en za drugim kar mimo tebe, pa na jogo kar pozabiš, si jo zapiši na koledar in si naredi opomnik. Plani, ki si jih ne napišemo, so le sanjarije. Kar napišeš, se zelo verjetno tudi zgodi, ker je pisanje nekakšna zaveza. Poskusi, če ne verjameš:)

2. Poišči si you tube učiteljico joge, ki ti je všeč

Idealno je seveda, če lahko greš na jogo v kak renomiran studio. Ampak če težko najdeš čas, denar ali varstvo, je youtube zelo dobra opcija, ker ga lahko uporabiš kadarkoli, tudi ob petih zjutraj ali enajstih zvečer. Meni je všeč Adriene, kot sem že omenila, ena kul bralka mi je predlagala Fight Master Yoga, simpatična mi je tudi malce posebna Jen Hillman (nima svojega kanala, sodeluje z večimi), če te mika Ashtanga, poskusi začetniško sekvenco magnetične Laruge Glaser, pa gotovo jih je še malo morje, tudi v slovenščini se najdejo. Če imaš kakršne koli zdravstvene težave, se seveda najprej posvetuj z zdravnikom in vsaj na začetku vadi pod nadzorom ne-virtualne učiteljice ali učitelja joge, ok, da ne bo potem kdo rekel, da je Zulejka zagotovila, da je joga magično zdravilo za vse, velja?

3. Vstani 45 minut prej

Kar koli že dodajaš na svoj urnik, najlažje je dodati čisto na začetek, torej vstati prej. Za vadbo se to nasploh priporoča, ker tako čutiš pozitivne učinke ves dan in pospešiš metabolizem. Jaz tega nasveta sicer ne upoštevam (oz. ga, ampak vstanem prej, zato da berem, ne da jogam), ker se zbudim precej lesena.

4. Povabi otroke, naj jogajo s tabo

Strašno so mi simpatični videi o jogi z otroki (in živalmi, hihi). Mi imamo Joga malčke, slikanico jogijskih vaj, ki so namenjena prav otrokom, in moji punci sta kar navdušeni. Mlajša še skoraj bolj. ;) Vaje so enostavne, varne, ilustracije pa strašno simpatične in prijetno realistične (moj najljubši del je, ko imata ena mama in hčerka zelo slab dan, ker je bratcu slabo itd., pa ga joga reši). Lumpika pa se je ob tem videu naučila narediti stojo na rokah ob steni.

5. Kupi si tisto lepo podlogo in seksi pajkice

Prejle sem napisala, da je oprema čisto opcijska in stojim za tem. Ampak, če se ti zdi, da ti bo nekaj lepe opreme dalo dodatno motivacijo, hkrati pa ne uničilo družinskega proračuna, si jo le privošči. Izberi pametno, ne kupuj preveč in ne onesnažuj planeta po nepotrebnem - tudi to je joga.

V resnici sem z vami hotela deliti recept za vegansko pletenico, ki je dovolj preprosta, da jo narediš tudi za kak navaden vikend. Ampak potem mi je ena teta pojamrala, da jo po praznikih daje protin, in mi dala idejo za tole objavo. To mi je res všeč, kadar dobim ideje od realnih ljudi! Po resnici povedano, tudi sama nisem ravno najbolj cvetoča po tehle praznikih (napad na mini čokoladna jajčka!).

Najbrž si vsi zdajle želimo lahke, zelene, "detox" hrane (mimogrede, T. ne verjame v toksine ipd., ampak najbrž vsi vemo, kako se človek počuti po nekaj dneh same slastne, sladke in mastne hrane, tako da ... ).

Najprej poglejmo, katera živila se najpogosteje omenjajo pri očiščevalnih kurah. To so avokado, jabolka, šparglji, bazilika, pesa, brokoli, brstični ohrovt, zelje, korenček, cvetača, blitva, česen, ingver, ohrovt, limone, čebula, peteršilj, špinača, kurkuma, orehi, kreša ...

Da vam olajšam delo, sem tule zbrala nekaj slastnih receptov, v katerih lahko so vključena detox živila.

Jabolčni smoothie - super za zajtrk ali popoldansko malico, kajne? Če bi radi bili malo dlje siti, dodajte še nekaj brazilskih ali navadnih orehov. (Mimogrede, ta objava ima že skoraj 7 let:)) Še nekaj bolj svežih idej za smoothieje pa tukaj.

Solata z avokadom, krešina solata ali pisana zeljna solata - da se slučajno ne naveličamo solat:)

Pa še juhica s krešo.

Tejle zadevi sicer rečem pirina solata z ohrovtom, ampak ne spominja toliko na solato, kot na t.i. buddha bowl (kako temu rečemo po slovensko? Aja, jaz sem ji rekla Džošujeva skleda;)). Tudi tale je zelooo slastna!

Rižota s šparglji - v tej rižoti lahko uporabite divje ali gojene šparglje. Za še bolj lahko varianto maslo nadomestite z oljčnim oljem. Pa ne pozabite dodati veliko peteršilja!

Če imate mojo knjigo, je zdaj dober čas, da si skuhate boršč (v njem sta pesa in korenček), cvetačno rižoto ali česnovo juho.

Ingver in limona sta v temle super čaju.

In če se vam vseeno lušta sladkarij, si naredite "zdravo jabolčno pito" (moja fotografija in stajling sta nekoliko napredovala v zadnjih 7 letih, kot boste najbrž lahko ugotovili po fotki v tem receptu ...) in recite, da so jabolka super za detox.

Kaj pa vi mislite o razstrupljanju/očiščevanju/detoksikaciji? Je le mit in modna muha? So vaše babice to počele? In če niso, so imele prav?

P.S.: če imate tudi vi kakšno težavo ali predlog, mi pišite, vedno sem vesela vaših mailov in pogosto dobim kakšno kul idejo (ravno danes mi je pisal bralec in mi dal idejo za e-knjigo;) in mi tako polepšal dan.)