Sem hotela nekaj zelo dolgega in pametnega napisat, pa sem si premislila, ker mi ne gre z jezika.
Zato bom objavila le recept. Indijski oreščki se spremenijo v čudovito kremo, chia semena so hrustljava in naredijo zanimiv vizualen efekt (in vplivajo tudi na teksturo, da je bolj pudingasta), granatno jabolko zaokroži kisel okus, pa seveda požlahtni teksturo in vizualno plat sladice, kanček vanilije pa sem dodala, da se kislost malo uravnoteži. Pred vrati je Valentinovo, mogoče vam bo tale recept prišel prav, saj je granatno jabolko menda afrodiziak, pa še rdeče je (in ljubezen je seveda rdeča). Boste praznovali, in če boste, kako?
Presna limonina krema iz indijskih oreščkov s chia semeni in z granatnim jabolkom
(za 2 osebi)3 pesti indijskih oreščkov
2 ČŽ chia semen
sok pol limone
limonina lupina
2 JŽ agavinega sirupa
malo vode
ščep vanilije (po želji)
pol granatnega jabolka
Indijske oreščke zmelješ v prah v kavnem mlinčku.
Vmešaš chia semena in limonino lupinico in po želji vanilijo, dodaš limonin sok in agavin sirup ter toliko vode, da dobiš kremo željene gostote.
Naložiš v kozarčka in okrasiš z granatnim jabolkom.
