Dobrodošli v poglavju, kjer bomo spirulino vtaknili v sladoled! Še prej pa hvala za vse komentarje o vaših najljubših domačih sladoledih, ste mi dali kar nekaj idej! Random.org pa je za nagrajence, ki dobijo sončkaste šalčke za sladoled tokrat določil: Sašo Erlah, Piko in DB-ja. Javite podatke čimprej! Vidim, da imate večinoma zelo radi zdrave sladolede, in moram reči, da jih imam tudi jaz. Mislim, kaj pa je boljšega, kot sladoled, ki je še zdrav po vrhu?;) No, take so tudi tele lučke, v katerih dobite poleg hladne njaminess tudi en kup dobrih stvari iz spiruline. Ker Lila obožuje vse, kar je sladoled in predvsem, kar je čokoladno, je to super način, kako ji v hrano podtakniti stvari, ki so dobre zanjo. Spirulino ji podtikam predvsem zaradi železa, kalcija, magnezija in vitaminov B kompleksa, ki so v njej.

A ni hecno, Lila ima tele lučke zelo rada, Tadej pa jih ne more smislit. Pri tem naj povem, da je ponavadi obratno, Tadej ni izbirčen, Lila pa:)

Pa gremo kar k tokratnemu receptu!

Kokosove čokoladne lučke s spirulino in meto

modelčki za lučke (tele svetovno kul rakete na slikah so iz dobro nam znane trgovine Popoldne dekoracije;))
1 pločevinka (400 ml) kokosovega mleka brez aditivov (npr. Alnatura)
1-2 ČŽ spiruline (jaz sem uporabila tisto od Nutrisslima)
100 g temne čokolade (Viviani je ena najbolj etično nespornih čokolad, ki jih lahko najdeš pri nas)
suhi listki mete, kaki 2 ČŽ (oz. po okusu; najbrž bi lahko bili tudi sveži, a vsekakor brez peclja)
agavin sirup - po želji (jaz ga nisem dodala)


Kokosovo mleko sobne temperature zblendaš z zdrobljenimi listki mete.

Čokolado stališ. Zmešaš s kokosovim mlekom in dodaš toliko spiruline, kot je lahko preneseš (začneš s pol žličke, poskusiš, in postopoma dodajaš). Okus spiruline naj bi se sicer čutil, a ne prevladoval, zvezdi naj bosta seveda čokolada in meta, spirulina poje back-vokal.

Nadevaš v modelčke za lučke in zamrzneš. Če ti kaj ostane, dodaš banano in zblendaš v smoothie. Eksaš samo. Or something.

Veganske čokoladne lučke.

Sladoled! (Predstavljajte si, da to zakličem z navdušenjem moje skoraj dveletne hčerke; res, to je en tako lušten vzklik, pri katerem se s-ja skoraj ne sliši, sliši pa se resnično veselje).

Okej, čokoladne lučke niso moj najljubši sladoled per se, ampak ko sem pred dnevi brala en romančič, v katerem so ves čas glodali čokoladne lučke, so se mi pocedile sline (saj poznate ta pojav, literarno gurmanstvo). In ker sem v fazi, ko bi v vsako sladico vtaknila pražene lešnike, sem jih tudi v sladoled, v upanju, da bo podoben gianduiottom. Z rezultatom sem bila zelo zadovoljna, čeprav je bil bolj čokoladen od gianduiotta. Ampak nad tem se niti ne gre pritoževat, kajne?

Fotka je sicer ... meh ... ni bil tak dan, da bi se mi dalo čarati s talečim se sladoledom. Ampak mislim, da mi ne boste zamerili, saj se tudi vam mudi naredit ta sladoled. ;)

Čokoladne lučke brez mleka in jajc

1 pločevinka kokosovega mleka brez aditivov (jaz uporabljam Alnatura, iz DM)
100 g dobre temne čokolade
70 g lešnikov (raje jih spražite 100 g, ker jih boste pogrizljali ob delu)
1 JŽ medu (po želji izpustite)
vanilija v prahu (ali vanili sladkor)

Modelčke za lučke oplakneš z vodo.

Lešnike popražiš na malem ognju in oluščiš lupine s pomočjo krpe.

Čokolado stališ nad soparo, v mikrovalovki ali kar tako na malem ognju ob stalnem mešanju in budnem očesu (jaz to prakticiram brez problemov, čeprav tega pametni kuharji menda ne priporočajo).

Vse sestavine vržeš v blender in zblendaš v gladko zmes (kot en smoothie).

Naliješ v modelčke za lučke, vtakneš paličice in daš v zmrzovalnik. Če ti ostane še sladoleda, modelčkov pa ni več, ga lahko naliješ v manjšo škatlico s pokrovom in zamrzneš, ali pa v šalčko in daš za par ur v hladilnik - ven pride en tak krasen mousse-puding! (mogoče bom še enkrat napisala isti recept z drugačnim naslovom in drugačnim zadnjim korakom, torej ne zamrznit ampak ohladit kot mousse ...).