Brendon Burchard je rekel, da je ena od stvari, kjer moramo dvigniti svoje standarde, radost. Pravi, da si moramo prizadevati za več radosti v življenju, se hecati in šaliti in sploh iskati priložnosti za radost. Lahko se recimo vprašaš: "Kaj bi me danes lahko vzdradostilo, če bi hotela biti/če bi si dovolila biti radostna?" Za to ni treba nič kupiti in nikogar ne potrebuješ za to (seveda pa je fino, če lahko radost deliš). Zame je bilo to delanje koles na travniku z bosimi nogami, na primer. Radost nam vzbujajo tudi slastne, pisane in okrogle stvari, hihi. Nekaj o tem lahko preberete v objavici o rožnatih palačinkah na mojem angleškem blogu - tukaj (če vam je všeč, lahko povezavo pošljete kakšni prijateljici, ki ne razume slovensko:)). 

Še ena pisana stvar: kurkumino mleko. Že pozimi sem vam hotela povedati, kako pripravim kurkumino mleko in zdaj je že skoraj poletje ... In verjetno se vam toplih napitkov ne lušta najbolj. Ali pač? 

Ko so dnevi vedno daljši in toplejši, kar pozabim na tople napitke, pa če so še tako koristni (razen na kavo, pa zeleni čaj in čaj iz sveže maroške mete). Ravno zdaj pa kurkumino mleko še posebej potrebujem! Kurkumin namreč dokazano zmanjšuje škodo, ki jo povzroča v telesu stres, zmanjšuje vnetje v telesu, deluje antioksidativno, izboljša delovanje srca, jeter in možganov, če tako zelo na hitro povzamem (več lahko preberete tukaj). Poleg tega pa pomaga tudi pri depresiji in boosta (kako se reče po slovensko?) nevrotransmiterja serotonin in dopamin, in kdo ne rabi tega več?! (Pa čeprav je poletje). Oh, in menda tudi kožo polepša.

Če ste se s kurkumo že srečali, potem najbrž veste, da je treba z njo pojesti tudi malo črnega popra, saj sestavina v popru pomaga, da se najpomembnejša sestavina kurkume, kurkumin, bistveno bolje absorbira. K temu pripomore tudi toplotna obdelava in maščoba. Toplotno obdelavo bomo tokrat izpustili, to bo opravilo kar sonce:))) Maščobe pa sem vendarle nekaj dodala. 

Nekaj kock ledu

2 dcl riževega mleka

1 mala žlička kokosovega olja

1 čajna žlička kurkume

nekaj strokov kardamoma

ščep vanilije v prahu

ščep popra

po želji še žlica javorjevega sirupa, če ste sladkosnede sorte

Vse skupaj zblendaš v ledeno pijačo (na mojem Blendtecu je nastavitev ice-crush, gotovo ima vaš kakšno podobno) in ponudiš takoj. S papirnato slamico ali še raje stekleno/kovinsko, samo ne plastično! 

Kot ponavadi z blogom zamudim vse praznike, kar pa ne pomeni, da jih tudi v resničnem življenju. No, St. Patrick's Day (ki ga "praznujem" le zato, ker sem kot študentka rada šla v kak Irish Pub, hihi) sem čisto slučajno proslavila z napitkom, ki ni bil pivo ali viski, je pa bil zelen in ni bil smoothie, ampak njami zvarek iz rahlo trpkega japonskega čaja in rahlo sladkega in precej kremastega sojinega mleka. Nič kaj irskega, kajne? Važno, da je pomlad in da je zeleno!

Matcha je moj najljubši čaj, in kadar koli gre kdo na Japonsko, prosjačim za paketke matcha čaja. Pravzaprav so mi všeč vsi japonski čaji, ki sem ji poskusila, ampak matcha pač zmaga. In eden meni najljubših načinov, kako ga pripraviti, je v obliki matcha latte, torej s spenjenim mlekom po vzoru latte macchiato. Kadar koli sem v Ljubljani, hočem v Čajno hišo, da si naročim svoj priljubljeni "matcha latte s sojinim mlekom, pa če lahko malo močnejšega, prosim" (nekateri ljubljanski prijatelji so me že siti s tem ... ).

Če imate priložnost iti v Čajno hišo na matcha latte, please do. Če pa vam je malo predaleč, tako kot meni, si ga lahko pripravite doma. Seveda boste za to potrebovali dragoceni zeleni prahec, poleg tega pa še tole luštno čudežno napravo za ustvarjanje spenjenega mleka (ne vem, kakšno je njeno uradno ime, se pa dobi v bolje založenih trgovinah, sploh na Primorskem). Ko jo je sestra prvič prinesla domov, nisem verjela, da bo kaj s spenjenim mlekom, toliko manj s sojinim, pa je bilo, oh ja, in še bolje kot v marsikaterem kafiču! Vem, da s sojimi mlekom deluje (jaz najraje uporabim Alpro iz DM-a, ker ima najbolj blag okus), z riževim ali ovsenim pa ne, za mleka iz oreščkov pa še ne vem. 

1-2 ČŽ matcha čaja

2 dcl sojinega mleka

malo vroče vode (ne vrele)

ščep matcha čaja za dekoracijo

ščep kakava za dekoracijo (po želji)

Matcha čaj daš v visok steklen kozarec in raztopiš v vroči vodi. 

Sojino mleko segreješ, naliješ v lonček za penjenje (napolniš do nekje 1/3), preostanek pa v koazrec s čajemm. Zdaj lahko "stolčeš" mleko (moja sestra predlaga, da šteješ do 80, potem zamenjaš roki in še enkrat, čeprav ponavadi je že prej dovolj in začne "kipeti"). Potem z dnom lončka nekajkrat z občutkom udariš ob leseno desko (mogoče je ta korak mističen in nepotreben, ne vem, a jaz raje naredim tako). Spenjeno mleko naliješ v kozarec s čajem, pri tem si pomagaš z žlico. Peno posuješ s ščepcem matche in ščepcem kakava. Uživaš.