Uglašena kuhinja: superhrana

by Zulejka

Sestavi si svojo smoothie skledo

Moram priznati, da me nekateri kulinarični trendi ne prevzamejo iz prve. Tako je bilo tudi v primeru "smoothie sklede" (nimam boljše ideje za prevod besedne zveze "smoothie bowl"), ki se mi je zdela sicer lepa na pogled, a nepotrebno zakomplicirana. Ampak, ko sem dobila polno škatlo presnih dobrot, ki so kar klicale k temu, da jih položiš na smoothie, sem si jo končno naredila. O ja! Ne vem, zakaj sem tako dolgo čakala! Od zdaj naprej bom takoj preizkusila vsak trend;) Morate poskusit!

Kaljena ajda, kaljen črni sezam in kaljene sončnice so krasni hrustljavi dodatki gladkemu smoothieju. Ker sem se počutila strašno dekadentno, sem dodala tudi nekaj presnih piškotkov. Njamsi!

Vse te dobrote sem dobila iz slovenskega podjetja Eko Pegan, ki se je lotilo zdrave hrane tako, da jo je poenostavilo: semena, ki jih ponujajo pri njih, so že kaljena in posušena; za prigrizke vam ponudijo super okusne in veliko bolj zdrave alternative zadevam iz avtomata: na primer slane krekerje in rahlo sladke piškotke iz kaljenih semen. Tu sem končno našla tudi testenine brez glutena oz. pašto iz stročnic, ki sem jo občudovala na tujih blogih. Vse njihove dobrote lahko najdete v svoji najbližji bio trgovini (če jih imajo v moji najbližji, sklepam, da najbrž tudi v vaši najbližji, saj jaz živim na koncu sveta;)), lahko pa jih naročite tudi na spletu.

Med fotkanjem sem prigriznila krekerje, korenčkove in pesine, in korenčkovih je takoj zmanjkalo (mislim, da jih ni uspel poskusiti noben drugi družinski član) - če pa imajo skoraj tak okus kot paprika čips;) (Konopljine pa sem pohrustala nekaj dni pozneje, s kremnim sirom).

Ste že kdaj pripravili smoothie skledo? Vas je zdajle kaj zamikalo? Meni se že kar sline cedijo in komaj čakam, da bo jutro!;)

Sestavi si sam: smoothie skleda

Smoothieji so idealen zajtrk za sabo, če se ti mudi. Smoothie skleda pa je za tista jutra, ko imaš čas in zajtrk poješ za mizo. Mi imamo v tem obdobju to srečo, da si lahko vsak dan vzamemo čas za dober zajtrk. V smoothie v skledi mora biti bolj gost smoothie od tistega v kozarcu, da dodatki ne potonejo. Pri smoothie skledi se mi zdi najbolj zabavno, da si jo pri mizi lahko vsak sam obloži s tistim, kar mu je najbolj všeč. Lumpika ima najraje črni sezam in seveda piškotke, meni pa je vse všeč.

Fino je dodati tudi nekaj svežega sadja, da je še bolj pisano. Pa kakšno rožico, itak;) Uporabite lahko tudi kak drugi smoothie, le poskrbite da bo dovolj gost (če ni, dodajte še kakšno banano v blender).

(sestavine za 4 male sklede smoothieja ali 2 veliki)

smoothie:

4 zrele banane
100 ml rastlinskega mleka ali soka
sok 1 pomaranče
150 g svežih/zamrznjenih gozdnih sadežev
1 žlica grahovega proteinskega praška
40 g ovsenih kosmičev
posip:
narezano sveže sadje: npr. 1 breskev, nekaj češenj, nekaj jagod, malo borovnic
kaljena ajda, kaljen črni sezam, kaljena sončnična semena (in še kak presni piškotek ali par ščepcev najljubše granole)
sveži lističi mete, melise, užitne cvetlice (kapucinke, marjetice, boreč, cvetni listi ognjiča ali čajne vrtnice, ...)

Vse sestavine za smoothie zblendaš v smoothie, naliješ v sklede in okrasiš z izbranimi posipi.