Zadeni lonec Le Creuset! + veganska kremna grahova juha

08:13

Se še spomnite, kateri je moj najljubši lonec? Praktično ne mine dan, da ga ne bi tako ali drugače uporabila, z njim je pač vse boljše. Tako seveda ni naključje, da je svoje mesto našel tudi v prenekaterem receptu v moji knjigi. In zdaj imate možnost, da rdečega železnega lepotca parkirate v svojo kuhinjo tudi vi!

Nagradno igro smo pripravili skupaj z revijo Maja in trgovino 1001 dar. Jaz sem v loncu Le Creuset skuhala kremno grahovo juho z zelišči in špargljevo rižoto ter spekla olivni kruhek, vi pa lahko glasujete za recept, ki se vam zdi najboljši (enega delim spodaj, sicer si jih lahko ogledate v reviji Maja, slike pa na FB).


Glasujete lahko po pošti na naslov Revija Maja, Brnčičeva 31, 1231 Ljubljana Črnuče ali prek elektronskega naslova revijamaja@media24.si, nagrajenca ali nagrajenko pa bodo izžrebali med vsemi sodelujočimi.



Kremna grahova juha z zelišči

Ko sem bila majhna, nisem marala graha, zdaj pa je grahova juha ena mojih najljubših. Ne morem pa garantirati, da bi bila meni kot otroku všeč, je pa vsekakor všeč moji mlajši hčerki. No, odraslim bo skoraj zagotovo všeč kombinacija kremastega graha in indijskih oreščkov z aromatičnostjo pehtrana in drobnjaka in svežino melise. Za vizualno piko na i lahko v juho pred postrežbo zamešaš kislo smetano in/ali domače krutone. 

(za 4-6 oseb)

2 pesti indijskih oreščkov

200 g pora

500 g svežega ali zmrznjenega graha

1 žlica oljčnega olja

1 l zelenjavne juhe

Šopek sveže melise

Vejica svežega pehtrana

Malo limoninega soka

Svež drobnjak

Bio kisla smetana (po želji) ali ponarejena kisla smetana iz indijskih oreščkov, zmiksanih v kremo z limoninim sokom



Najprej na suho popražiš indijske oreščke, da rahlo porjavijo. Daš na stran.

Por nasekljaš.

V istem loncu segreješ olje in popražiš por, da se zmehča. Dodaš grah in indijske oreščke, nato zaliješ z zelenjavno juho. Ko zavre, kuhaš 5 minut oz. toliko časa, da se grah zmehča. 

Dodaš svežo meliso in pehtran ter limono po okusu. 

V mešalniku (blenderju) zmešaš v kremasto juhico. 

Poskusiš in po potrebi dosoliš ali dodaš limonin sok. 

Postrežeš z nasekljanim drobnjakom in po želji tudi z bio kislo smetano (vegansko narediš iz namočenih indijskih oreščkov, zmiksanih v kremo z limoninim sokom).

Jaz že komaj čakam mladi grah! Moji dve ga jesta najraje kar surovega, iz stroka;) Pa vi, imate radi grah? 

You Might Also Like

4 komentarji

  1. O to pa moram!
    Ja grah pa tocno tak kot si napisala. Mlad, sladek, iz stroka. Poslastica prve vrste!

    OdgovoriIzbriši
  2. O to pa moram!
    Ja grah pa tocno tak kot si napisala. Mlad, sladek, iz stroka. Poslastica prve vrste!

    OdgovoriIzbriši
  3. oddala svoj glas (roke gor za kruuuuh), zdaj pa hito fige in pesti držat, da zmagam :-D

    OdgovoriIzbriši
  4. Tako vsemogočen se zdi, ta lonec. In... juh'ca kot nalašč. Sem opazila, da ponujajo na naši tržnici ponekod že grah...In takle, z indijskimi orehi se zdi kot popolna kombinacija. Hvala za še en slastni recept.
    Pozdravčki.

    OdgovoriIzbriši

Preberi tudi

Arhiv

Pinterest

Nedavne objave

Subscribe