Preprosti domači pirini rezanci
18:36
 |
| Krasni domači pirini rezanci. |
So obdobja, ko nimam ideje, kaj skuhat. In so obdobja, ko nimam ideje, kaj napisat.
Zdajle je to drugo. Zato bom rekla le: zamesite, razvaljajte, narežite in skuhajte si domače rezance. Vse pripomočke, najverjetneje pa tudi sestavine, že imate doma. Vreme pa je ravno pravšnje ...
Domači pirini rezanci
(za 2-3 osebe)200 g pirine moke
ščep soli
1 čž oljčnega olja
malo mrzle vode (cca. 0,7 dcl?)
Pirino moko zmešaš s soljo, dodaš olje in toliko vode, da lahko zamesiš trdo testo. Testo daš v vrečko in za 1h postaviš v hladilnik. Razdeliš na 2-4 dele, odvisno od velikosti delovne površine, in na pomokani površini razvaljaš čim bolj na tanko. Narežeš na poljubno tanke trakove. po želji pustiš še kakšnih 20 minut, da se malo posušijo. Vržeš v slan krop in kuhaš cca. 3 minutke. Postrežeš z najljubšo omako (ali tisto, ki je pač pri roki). Jaz sem pirine rezance postregla z "green goddess" omako.
13 komentarji
A tudi brez jajčk so dobri?
OdgovoriIzbrišiMoram probat!
Meni definitivno ja! :) Pira je itak tako okusna sama po sebi ...
OdgovoriIzbrišiTole bo tudi kmalu na meniju :). Všeč recept in zelooo všeč muzika :).
OdgovoriIzbrišiI will! In itak da morjo bit brez jajc :)
OdgovoriIzbrišiThx!
Hvala, Cimetova in Sara, my pleasure:)
OdgovoriIzbrišiUAAAA suuuuuper. Ravno sem v fazi pripravljana domačih rezancev. ŠIROKI SO NAJJAČI :P
OdgovoriIzbrišiKak fajn, da si uletela ravno ob pravem času. In jaaaa, brez jajc me likes too. Zraven pa bom take omakice zacumpral, da bo joj :D
Pri nas je mami včasih delala podobne rezance...Morda pa presenetim:)sebe in svoje.... Omak'ca se pa zagotovo znajde na krožnikih.
OdgovoriIzbrišiHvalaaaa!
Brando, ti je bil v pomoč recept? kakšne pa so ble omakice?:)
OdgovoriIzbrišiSabina, to je tako enostavno za naredit, tako da le preseneti sebe in svoje!:)
Zulejka: Po tem receptu še nisem delal, bom pa sporočil ko bo tako daleč. Drugače pa jih delam po osnovnem receptu, pač brez jajc. Očeta vprašam, saj dobim najboljše informacije stare šole ;)
OdgovoriIzbrišiOmakice so pa vedno v planu, delane brez moke in smetane. Raznolikost ne pozna meja...Le kakšna bo danes za ob žgancih???? Mislim da iz jurčkov.
super so tile rezanci, ravno danes bodo za kosilo. Imam pa en namig: sušenje s fenom :-) tako je stvar še hitrejše pripravljena.
OdgovoriIzbrišilep sončen dan
Hihi, hvala za ta namig! Upam, da bo super kosilo!
IzbrišiGre za polnozrnato pirino moko ali belo?
OdgovoriIzbrišiSe opravičujem, da šele zdaj odgovarjam! Gre za polnozrnato, ampak seveda je lahko tudi bela. Že dolgo jih nisem naredila ... Upam, da so vam/vam bodo ratali!
Izbriši