Presni parfait.

Parfait! No, tale je od pravega parfaita (sladkorno-želatinasto-mlečnega) svetlobna leta daleč, sorodna sta si bolj kot ne le po videzu - plasteh, sadju in okraskih. V mojem nastopajo seveda jagode, končno! Pa tudi maroške maline (sliši se fensi, v resnici pa so bile znižane v eni že tako ne dragi trgovini, in se jim nisem mogla upret). Sicer pa klasika surovih sladic: indijski oreščki in avokado.

Presni parfait z jagodičjem ter vanilijevo in čokoladno kremo

Vanlijeva krema
3 pesti indijskih oreščkov
2 ČŽ chia semen

Drage moje, dragi moji,  Tisti, ki tokrat niste imeli sreče, pa lahko še vedno izkoristite 15% popust na zelene reči za v smoothieje in se vključite v program s poetičnim naslovom Čisto zelene spremembe, v katerem boste, kot pravijo na PlanetuBIO, podrobneje spoznali živila, ki čistijo telo, predvsem alge in trave, vsak dan boste osvojili en jogijski položaj in prejeli nasvet iz aromaterapije z receptom za negovalni izdelek. Tako, malo neplačane reklame, ker verjamem, da so to kul stvari.

Drage moje, dragi moji,

končno imamo giveaway! In to s čudovitim PlanetBIO, v katerega sem se zagledala že na samem začetku delovanja, ko sploh še ni bilo lahko najti vseh teh danes že skoraj udomačenih zadev, kot so spirulina, kakavova zrna, ječmenova trava itd.

Nagrada je supernjami: PlanetBIO bo trem bralkam/bralcem podelil izdelek po vaši izbiri. Sedaj pa akcija! Odklikajte v spletno trgovino PlanetBIO, preglejte dobrote in poiščite en izdelek, ki vas najbolj mika. Link nanj prilepite v komentar pod to objavo. Pripišite, kako ga kanite uporabiti. Če še nimate ideje, kaj bi z njim počeli, lahko z nami delite kak že preizkušen recept z izdelki s PlanetaBIO.

Komentarje zbiram do srede, 10. aprila do polnoči, potem bo Lila izžrebala tri nagrajenke/nagrajence (ob polnoči pa pet jo bom zbudila v ta namen;)).

Zeleni smoothie z vsem.

Zeleni smoothie z vsem

Ko smo bili prehlajeni, sem nas, razen z ingverjevim čajem, filala tudi s takimle smoothiejem. V njem je vsa mogoča superhrana, od domače do eksotične.

šop zelenja (recimo mlade špinače), opranega in prebranega, za kalcij in železo
sok dveh pomaranč, za C vitamin
en kivi, olupljen in narezan, za C vitamin
ena banana, olupljena in narezana, za kalij in mehkobo
en kozarec vode, za H2O :)
majhna žlička spiruline, za železo in minerale
čajna žlička mace, za energijo in hormone
zvrhana čajna žlička ječmenove trave, za alkalizacijo
žlička kvasovih kosmičev, za vitamin B
ingver, proti prehladu
kurkuma, za imunski sistem

Vse setavine vržeš v blender in zmelješ v gladek sok. Na zdravje!

Raje bi objavila regratovo solato z jagodami, ampak v tem vremenu pač mislim na zimo in zimske okuse. Kar pomaranča-čokolada definitivno je. Tole spodaj je le modifikacija klasičnega presnega recepta za torto/pito/tart. Mislim, da je kljub temu vredno objave:) je pa bolj formula kot recept. Navdušena sem nad presnim čokoladnim prelivom! Ima kdo idejo, kam bi ga še lahko polila?;) Morda na metin sladoled po zgledu tegale melisinega, hm ...

Formula za presne pomarančne tarteletke s čokoladnim prelivom

Presna pomarančna tarteletka s čokoladnim prelivom

Že dolgo sem hotela nekaj napisat o tem, kaj vse iz kuhinje lahko uporabimo še na faci:) In tu je sedaj ta članek, objavljen na Dnevnem kichu. Fotke mi je pomagal posneti Tadej. Upam, da vam bo všeč. Pa vi, zlorabljate kaj hrano tudi za zunanjo uporabo?

Že predolgo nisem nobenega naredila... Sicer ne vem, zakaj bi vas točno zanimal, ampak, če ste malce kot jaz, radi kukate ljudem v nakupovalne košarice (jaz bi tudi v torbice, ampak se res ne spodobi).

Sem v takem moodu, da bi vse imela "na rožce"!

Rožaste superge. Ta top. Tak kardigan. To bluzico.

Katero koli šalčko od tukaj. Kar koli od Bloomingvilla. To knjigo. In še posebej tole.

Takle šopek. Takle kotiček:)

In želim si, da bi se sneg na vrtu stalil, da bi lahko prvič v življenju posejala ranunkule. Pa solato in krešo. Pa regrat bi šla nabrat.

Skratka, čisto sem že v pomladi. Vi tudi?

P.S.: Kmalu skuham kaj z marjeticami pa tko:)

Ingverjev čaj+kokosovo olje.

Prejšnji teden se nas je vseh lotil prehlad, nazadnje tudi mene, ki sem že malo pozabila, kako zoprna reč je to. In kako zoprna je šele za male raziskovalce ... Jaz sem k sebi poskušala priti z ingverjevim čajem z limono in medom (ko sem ga omenila T., je rekel "Prosim ne";)). Ta zvarek sem prvič poskusila pri prijatelju, ki je imela na obisku šamana. Čisto pravega. In naj vam povem, gostiti šamana, to ni kar tako. Znajo biti še kar high maintenance ... Tako da premislite o svojem budgetu, preden vabite šamane v goste za daljši čast. No, nazaj k ingverjevemu čaju.


Po nekaj čajnikih "navadnega" ingverjevega čaja sem  na FB strani Cobio videla prav nenavadno idejo - ingverjev čaj s kokosovim oljem. In ker mi je manjkalo energije, je bil predlog zelo dobrodošel. Pa spomnil me je na Tibet, tam si tudi dajejo maščobo v čaj, in sicer jakovo maslo, ampak tega še nisem imela priložnosti poizkusit (čeprav mi je malo ... yuck;)). Kakor koli, napitek je zanimiv in dejansko sem se počutila, kot da imam več energije (kalorije! Itak. Duh...) Je pa še kar hecno piti čaj s cekinčki maščobe na gladini (mogoče je to komu prav ogabno?). Sem že pomislila, da ne bi objavila zadeve, saj je zelo podoben recept objavila Špela le nekaj dni nazaj in ste ga najbrž vsi videli, a sem sklenila, da je vendarle vredno, saj gre za majhne premike in detajle, a ne?

Ingverjev čaj s kokosovim oljem

(1 liter čaja)
1 l vode
ingverjeva korenina; košček v velikosti za en do dva oreha
1 limona
cimet
1 JŽ medu
kokosovo olje; ob postrežbi, majhna čajna žlička na skodelico


Ingver olupiš, narežeš na manjše koščke, vržeš v vodo, zavreš, pustiš da 5 minut vre in pustiš stati še 5 minut.

Dodaš malo cimeta.

Dodaš limonin sok.

Vmešaš med.

Postrežeš z žličko kokosovega olja, ki naj si ga vsak sam razmeša v čaju.


***Bonus!***

Ingverjev zeleni čaj.

Ko sem imela že pripravljene fotke, pa mi je oče povedal, da je s svojim ingverjevim čajem toliko zintrigiral mojega sicer gustatorno konzervativnega devetdesetletnega dedka, da ga je ta celo poskusil, čeprav sploh ne mara nobenih, še najmanj pekočih, začimb ... in ugotovil, da mu "zelo paše". Zato bom podelila z vami še ta recept. Meni tudi paše.;)

Ingverjev zeleni čaj

(za 1 skodelico)
1 zvrhana ČŽ do 1 JŽ naribanega ingverja
1 ČŽ čim bolj navadnega zelenega čaja (ali ena filter vrečka)

Pristaviš kotliček. (Put the kettle on!)

Ingverjevo korenino malce olupiš in naribaš želeno količino ingverja.

Vržeš v vrelo vodo in pustiš stati 7 minut.

Po 7 minutah dodaš 1 ČŽ zelenega čaja (ali filter vrečko) in pustiš stati še 3 minute.

Precediš in popiješ.

And here is a little about what the award is all about:

This award was designed to be a blog award in the "pay it forward" fashion. Once you've been nominated, you award it to five blogs that you like that have fewer than 200 followers, to encourage new visitors to visit these blogs.


The rules for accepting this award are:

You need to thank the person who gave you the award and link back to their blog. Post the award onto your blog. Give the award to five bloggers who you appreciate that have fewer than 200 followers. Leave a comment on their blog letting them know that you have given them this awesome award!

Next you need to PAY IT FORWARD!

Kakavovi keksi brez sladkorja.

Po takemle naslovu se človek nemara vpraša, kaj pa je v teh čudežnih keksih. Ja najboljše stvari vendar, kokos, kakav, javorjev sirup ... samo od pisanja sem postala lačna. Ovsene kosmiče iz originalnega recepta sem zamenjala z ajdovo moko, na katero sem, kot veste, navdušena, dodala pa sem še janež, goji jagode in koščke čokolade, kar tako, ker lahko. (so pa čisto odlični tudi v originalni, še bolj preprosti verziji, tako da kar poskusite oboje in še kaj svojega, saj se ponujajo kot preparirano platno)

Recept sem videla pri Karli, prihaja pa iz Sprouted Kitchen (mimogrede, Sarah in Hugh Forte sta izdala čudovito knjigo, ki pa je še nimam na polici, zato skoz vrtim samo ta recept;)). Nad preprostostjo ideje sem bila navdušena, in izkazalo se je, da je zadeva tudi v praksi naravnost čudovita. Aja, pa veganska, brezglutenska in celo brez sladkorja! Sem že povedala?  Za te kekse ne potrebujete nobenih čudnih sestavin (no, mogoče edino javorjevega sirupa nimate ravno vsi doma, ampak tega je vredno kupiti, že samo za granolo), pa še gotovi so zelo hitro. In, kot slišim, prepričajo celo tiste, ki se sicer ne štejejo med zdravo-pecivo-ljubce.

Veganski kakavovo-kokosovi keksi brez glutena in sladkorja

1+1/2 SK (150 g) kokosa (kokosove moke, takšne, kot so jo uporabljale že naše babice)
1/2 SK kakava
1/3 SK ajdove moke
1/2 SK javorjevega sirupa
1/4 SK kokosovega olja, stopljenega
vanilija v prahu, dva ščepca
janež, dva ščepca
cimet, dva ščepca
nekaj goji jagod
par mini koščkov črne čokolade




Kokos, kakav, ajdovo moko, vanilijo, cimet in janež, javorjev sirup in stopljeno kokosovo olje zmešaš skupaj in daš za 20 minut v hladilnik.

Pečico ogreješ na 100 °C.

Oblikuješ majhne kroglice in jih malce potlačiš (ali pa tudi ne), vanje vtisneš košček čokolade ali goji jagodo (ali pa kaj drugega ali pa čisto nič).

Pečeš 20 minut na 100 °C.

Surova ajdova kaša za zajtrk. Plus sadje in arašidovo maslo. Mmmm. Vredno vstajanja:)

kot vidite, obožujem ajdovo kašo in ker je imam tudi polno shrambo, sem kar nekaj časa iskala način, kako bi jo jedla za zajtrk. Iskanja je konec, našla sem popoln recept! Resno, ne vem, kako bi lahko bilo tole boljše! V originalu je stvar začinjena z kardamomom in vanilijo, a meni je ljubše brez tega. Sadje paše gor ravno tisto, ki ga imaš pri roki (ok, edino za lubenico nisem prepričana, ampak zdajle je najbrž itak nimate doma, kaj?), suho tudi, meni pa je zelo všeč kombinacija goji jagod in zlatih rozin. Pravo piko na i pa da, vsa zame, temu zajtrku arašidovo maslo. Vem, vem, da ni surovo, ampak ko je pa TAKO DOBRO! No, če ste na 100% presni, potem uporabite kako presno oreščkasto maslo, sicer pa toplo priporočam arašidovo:)

Presna limonina krema iz indijskih oreščkov s chia semeni in z granatnim jabolkom

(za 2 osebi)
3 pesti indijskih oreščkov
2 ČŽ chia semen
sok pol limone
limonina lupina
2 JŽ agavinega sirupa
malo vode
ščep vanilije (po želji)
pol granatnega jabolka

Indijske oreščke zmelješ v prah v kavnem mlinčku.

Vmešaš chia semena in limonino lupinico in po želji vanilijo, dodaš limonin sok in agavin sirup ter toliko vode, da dobiš kremo željene gostote.

Naložiš v kozarčka in okrasiš z granatnim jabolkom.

Preprosta predjed iz surove repe z bučnim oljem in solnim cvetom.